Subdirección General de Gestión de la Seguridad Alimentaria. AESAN.
Es licenciada en veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid.
Empezó su carrera profesional como veterinaria oficial en ganadería y en el laboratorio de sanidad animal.
Es funcionaria de carrera del Cuerpo Superior de Castilla la Mancha y del de Andalucía, y lleva desempeñando su trabajo en la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) desde el año 2016, en el Área de Gestión de Riesgos Biológicos.
Como Jefa de Servicio en el Área de Gestión de riesgos biológicos en los alimentos su trabajo se centra en la gestión de riesgos biológicos en alimentos de origen animal, en especial en productos de la pesca, moluscos, huevos y ovoproductos.
Lleva a cabo la elaboración de informes y trabajos de interpretación de la legislación alimentaria sobre estas materias, asesoramiento a los sectores y a las autoridades competentes, elaboración de normativa en el ámbito de la seguridad alimentaria, tanto a nivel nacional como de la UE Además, forma parte de diferentes Grupos de expertos a nivel de la Comisión Europea, en particular, sobre higiene alimentaria de los productos de origen animal y sobre moluscos bivalvos vivos. Participa en reuniones de coordinación en el Consejo UE, y reuniones del Comités Higiene de los Alimentos del Codex Alimentarius (FAO/OMS) y coordina diferentes grupos de trabajo a nivel nacional con otras autoridades competentes en el control oficial de alimentos y del bienestar animal en el sacrificio.