Jefa de Servicio del Área de Exportaciones de la Subdirección General de Sanidad Exterior del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social.

Titulaciones Académicas

Licenciado en Veterinaria esp. Bromatología (Universidad Complutense de Madrid)
Diplomado en Sanidad (Universitat Pompeu Fabra de Barcelona)

Experiencia Profesional

1992-2001: Inspector de Consumo en el Ayuntamiento de Madrid

• Inspección de establecimientos alimentarios y de servicios en el ámbito del consumo
• Atención a las consultas y reclamaciones de los consumidores en la OMIC

1999-2008: Inspector Veterinario de Sanidad Exterior: Puestos de Inspección fronterizos de Algeciras y
Barcelona

• Inspección sanitaria de los productos alimentarios en el momento de su importación
• Control sanitario de los recintos aduaneros y almacenes situados en Zona Franca

2005: Experto veterinario de la UE, en los PIF de Salcininkai, Medininkai y Lavoriskes (Lituania)

• Asesoramiento a los inspectores veterinarios de los PIF de Lituania ante la entrada de este país en la UE, de acuerdo con el Reglamento (CE) 882/2004.
• Informar a la Comisión Europea y a la SG de Sanidad Exterior de la aplicación de los procedimientos europeos en este país.

2009: Coordinadora de Sanidad Exterior PIF de Barcelona

• Coordinación funcional de los inspectores veterinarios de Sanidad Exterior en los PIF de Barcelona (puerto y aeropuerto)
• Supervisión de los procedimientos e instalaciones de los PIF y recintos aduaneros, de acuerdo con el Reglamento (CE) 882/2004

2010 hasta la actualidad: Jefe de Servicio de Sanodad Exterior

• Auditorías a establecimientos exportadores a países terceros
• Estudio de la normativa alimentaria de países terceros

Formación:

• FSIS/USDA “Inspección de la carne” (Washington, 2014)
• BTSF “Principios del APPCC” (Malta, 2013)
• AECOSAN ‘Registros oficiales relacionados con la cadena alimentaria’ (2011)
• MSSSI ‘Formación de Auditores en Entidades de Inspección – Norma ISO 17020 ’ (2010)
• BTSF “Controles veterinarios en los PIF marítimos” (Southampton, 2009)
• MSSSI ‘Directivas de EEUU 5000.1 y 5100’ (2008)
• MSSSI ‘Auditorías e Inspección de Sistemas de Calidad’ (2006)
• MSSSI ‘Formación Continuada de los Inspectores Veterinarios en los PIF’ (2006)
• MSSSI ‘Control oficial de Establecimientos Exportadores de carne y Productos Cárnicos” (2005)