Jefe de Servicio de Seguridad Alimentaria.
Dirección General de Salud Pública y Ordenacion Farmaceutica Consejería de Salud y Consumo.
Junta de Andalucía
Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Córdoba en 1.999, cursando el Máster de Seguridad Alimentaria en la Universidad de Sevilla.
Funcionario de carrera ha desempeñado su labor profesional en la Junta de Extremadura, primero en la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente y como responsable de Seguridad Alimentaria del Servicio Extremeño de Salud. Desde 2017, ejerce el cargo de Jefe del Servicio de Seguridad Alimentaria prestando sus servicios en Sevilla en la Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía.
Su experiencia en Seguridad Alimentaria y gestión de riesgos, le ha llevado a trabajar en múltiples facetas, docencia y coordinación de cursos (contaminantes en alimentos, normativa de higiene, control de listeria en empresas alimentarias, entre otros), participación en múltiples Grupos de Trabajo de Seguridad Alimentaria tanto en la Junta de Extremadura como en la Junta de Andalucía, obtención del Intermediate Certificate in Applied HACCP Principles del Royal Institute of Heath UK.
Dura te su trayectoria ha participado en la gestión de las alertas alimentarias como punto de contacto de la Red SCIRIy ha participado en el diseño y puesta en marcha del sistema integrado de epidemiologia genómica de Andalucía (SIEGA) entre otros.