Sobre la vida útil de los alimentos alimentos Km0 y el desperdicio alimentario desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, centrándose en la importancia del control de la vida útil por parte de los operadores y de que los consumidores sepan diferenciar entre fecha de caducidad y de consumo preferente, así como los últimos cambios en la normativa encaminados a impulsar los canales cortos de comercialización, favorecer la donación de alimentos y reducir el desperdicio alimentario.
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